Etiyopya Guji GR4-Natürel Heirloom

Etiyopya Guji GR4

Yöre: Etiyopya, Guji

Üretici: Guji İstasyonu ile çalışan üreticiler

Çiftlik/İstasyon: Guji İstasyonu

İşlem: Natürel

Varyete: Heirloom

Rakım: 1800-2200m

Hasat: 2024-2025

Tedarikçi: Birlik

Profil: Omni

Tadım Notları: yeşil çay, esmer şeker, kuru meyveler

ETİYOPYA GUJİ GRADE 4

Guji bölgesi, Addis Ababa'nın yaklaşık 300-400 km güneyinde, Oromia Bölgesi'nin

Guji Bölgesi'nde yer almaktadır. Guji bölgesinin uzun bir geçmişi vardır. Guji, 2002

yılında daha önce Sidamo adıyla anılan Yirgacheffe'den ayrılmıştır. 2002 yılında

kurulan Guji bölgesi, adını nesillerdir bu topraklarda kahve yetiştiren bir kabile olan

Oromo halkından almaktadır.

Oromia'nın verimli kırmızı toprağı kahve yetiştiriciliği için elverişlidir. Yayla yamaçları,

başka hiçbir yerde bulunmayan sayısız Heirloom çeşidine ev sahipliği yapıyor.

Guji'deki tarım yöntemleri büyük ölçüde gelenekselliğini koruyor. Guji çiftçileri

genellikle kahve bitkilerini diğer gıda ürünleriyle birlikte ekiyor. Bu yöntem, arazi

kullanımını en üst düzeye çıkardığı ve ailelerine yiyecek sağladığı için küçük çiftçiler

arasında yaygın.

Geleneksel olarak ekilen tarım yöntemlerinin yanı sıra, çoğu çiftlikte geleneksel ve

varsayılan olarak organik tarım yapılıyor. Guji'deki çiftçiler genellikle çok az gübre

veya böcek ilacı kullanıyor, hatta hiç kullanmıyor. Çiftlik işlerinin çoğu elle yapılıyor

ve işleme sırasında bile çok az makine kullanılıyor.